Erzincan yaprak tulum peynir 1 kg

Yaprak peyniri yapımı oldukça zahmetli bir işlemdir. İri yapraklar, tuz, yoğurt ve keçi sütü kullanılarak hazırlanır. Peynir hamuru yapılır, daha sonra yapraklara sarılır ve birkaç gün bekletilerek olgunlaştırılır. Bu süreçte peynirin lezzeti ve kıvamı oluşur.